Inizio corso 01/03/2021
Fine corso 28/02/2022
Durata corso 5h
Crediti 5.0 ECM
Collana Medicina
Modello Didattico Multimediale
Tutoraggio No
Rank
Age.na.s 314495

Tutto sul latte. Il latte vaccino per la salute umana (ed.2021)

DESCRIZIONE DEL CORSO
È noto come una corretta nutrizione sia fondamentale per il mantenimento del benessere del soggetto e per la prevenzione delle patologie metaboliche croniche, come l’obesità, il diabete, l’osteoporosi. Il corso affronta le diverse componenti del latte vaccino: lipidica, proteica, minerale ecc sulla salute umana, nelle diverse fasi della vita e nelle diverse attività, ivi compresa la pratica sportiva. Vengono descritti gli effetti sulla salute di particolari componenti ad azione preventiva, soprattutto il calcio, ma anche i peptidi bioattivi e i derivati degli acidi grassi.
FINALITA' DEL CORSO
Acquisire conoscenze sulle caratteristiche nutrizionali del latte vaccino ed i suoi effetti sulla salute umana.
CARATTERISTICHE DEL CORSO
Il corso è composto da video-lezioni corredate da materiali didattici di approfondimento e prevede il superamento di un test di verifica finale.
OBIETTIVO FORMATIVO
Area: OBIETTIVI FORMATIVI TECNICO-PROFESSIONALI
10 - Epidemiologia - prevenzione e promozione della salute con acquisizione di nozioni tecnico-professionali
RESPONSABILI SCIENTIFICI
Andrea Ghiselli
Il Dott. Andrea Ghiselli, presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione, si laurea in Medicina e Chirurgia nel 1983 presso l'Università "La Sapienza" di Roma, per poi specializzarsi nel 1996 in Medicina interna. Il principale tema di ricerca della sua attività scientifica, è stato fin da subito lo studio dello stress ossidativo e della possibile sua modulazione attraverso la dieta come strumento preventivo e terapeutico per le malattie cardiovascolari. Dal 1989 è ricercatore presso l’Istituto Nazionale della Nutrizione (oggi Centro di Ricerca CREA Alimenti e nutrizione) e ricopre attualmente la qualifica di Dirigente di Ricerca. Il Dott. Ghiselli è inoltre docente del Corso di Laurea di I livello per Dietisti, presso l’Università degli Studi di Roma “La Sapienza”.
Silvia Migliaccio
La dott.ssa Silvia Migliaccio, segretario generale della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione, si laurea in Medicina e Chirurgia nel 1986 presso l'Università "Sapienza" di Roma per poi trasferirsi e lavorare negli Stati Uniti presso l’Università di San Antonio, in Texas e presso l’Università di Chapel Hill in North Carolina. Nel 1995 si perfeziona in Prevenzione e Terapia dell’obesità. Nel 1996 si specializza in Endocrinologia e Malattie Metaboliche, e consegue il dottorato di Ricerca presso l’Università degli Studi di Roma “Sapienza” e dal 2003 è docente della medesima Scuola di Specializzazione. Nel 2008 consegue la Laurea Specialistica in Scienza della Nutrizione Umana presso l’Università “Tor Vergata” di Roma.
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fino al
Scheda
tecnica
9.8
Covid-19
Film Formazione
31/12/2021
8.0
Lingue straniere
Multimediale
31/12/2021
3.0
Medicina
Multimediale
31/12/2021
12.0
Lingue straniere
Multimediale
31/12/2021
4.0
Medicina
Film Formazione
31/12/2021
10.0
Manageriale
Multimediale
31/12/2021
6.5
Medicina
Multimediale
31/12/2021
4.0
Medicina
Multimediale
31/12/2021
10.0
Medicina
Multimediale
31/12/2021
3.0
Medicina
Multimediale
31/12/2021
10.0
Medicina
Interattivo
30/06/2021
7.0
Medicina
Multimediale
31/12/2021
3.0
Medicina
Multimediale
31/12/2021
12.0
Lingue straniere
Multimediale
31/12/2021
8.0
Lingue straniere
Multimediale
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Lingue straniere
Multimediale
31/12/2021
8.0
Lingue straniere
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31/12/2021
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Lingue straniere
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Lingue straniere
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Lingue straniere
Multimediale
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Medicina
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Film Formazione
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Medicina
Interattivo
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Medicina
Multimediale
31/12/2021
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Medicina
Interattivo
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Medicina
Interattivo
30/06/2021
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Medicina
Multimediale
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Medicina
Interattivo
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Medicina
Interattivo
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Medicina
Interattivo
30/06/2021
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Medicina
Interattivo
30/06/2021
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Medicina
Interattivo
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3.0
Medicina
Multimediale
31/12/2021
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Medicina
Multimediale
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Multimediale
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Medicina
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Medicina
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Multimediale
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Ebook
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2.6
Medicina
Interattivo
31/12/2021
3.0
Medicina
Film Formazione
31/12/2021
4.0
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Multimediale
31/12/2021
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